こんばんは、にんにく卵黄です。 数年前から低温調理流行ってますね。 Anovaが発売になって誰でもできるようになり、 安価な後続品も出て普及しました。 私もAnovaが出てすぐに飛びつき、 ローストビーフを量産したものです。 ただ最近はあまり使っていなか…